清汤鸡炖豆花--深圳市亚泰达科技有限公司

官方微信

视频播放

公司新闻

资质证书

中国区域总代理授权书

代理加盟

联系我们

深圳市亚泰达科技有限公司
24小时热线：13501570589

电话：0755-23200923
传真：0755-23008176
地址：深圳市宝安区宝民二路东方商务大厦4006室

您现在所在的位置：首页 » 藏红花资讯 » 健康资讯健康资讯

清汤鸡炖豆花

来源：本站　发布时间：2013/4/24 11:05:17　点击量：

        今天给大家介绍一款家庭药膳——清汤鸡炖豆花，鸡茸洁白如玉，嫩似豆花，有藏红花的浓香味，为汤中上品，是国宴汤菜之一。
        清汤鸡炖豆花的原料
1.主料：净鸡脯肉200克(老母鸡脯肉)，清汤1500克。
2.配料：藏红花5克，鸡蛋清50克。
3.调料：精盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡油、玉米粉、葱姜水。
        清汤鸡炖豆花的制作过程
1.鸡脯肉洗净，去掉筋、膜，用刀背砸成细泥,也可用绞肉机绞成泥，置于容器内，取一只碗，加开水，把藏红花放入碗里浸泡透。
2.鸡泥中加葱姜水调开，再加少许清汤和精盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、玉米粉、鸡油搅成稀糊状。搅制时，应随加调料随搅制，使之慢慢上劲。把泡好的藏红花放入蒸屉里，蒸十分钟左右，蒸透待用。
3.锅置火上，放入清水烧沸，然后用调羹将制好的鸡泥一下一下地舀入锅内汆熟，捞出后分装在小汤碗内，再把蒸好的藏红花连蒸藏红花的汤分装在小汤碗里。
4.清汤烧沸，用精盐和味精调好口味，均匀地浇在汤碗内。
        清汤鸡炖豆花的制作步骤通过本文的详细介绍，你是不是已经有了一定了解了?另外，这道菜还有有健脾胃、强筋骨、祛风、补气、养血、活血祛淤、通络等功效。希望本文对你有所帮助!

TARVAND藏红花编辑、整理，转载请注明来自：http://www.saffron-ir.com/

官方淘宝店特惠促销，低至4折：http://iraniansaffron.taobao.com/

上一条：气血两亏多吃藏红花 | 下一条：藏红花焖银鱼